Integración de soluciones adecuadas de gestión y protección de cables para cumplir con los requisitos actuales de seguridad alimentaria

Ty-Rap TyGenic instala las instalaciones de Farbest Foods Inc., Vincennes, Indiana

Un retiro por inocuidad de los alimentos es una pesadilla para los fabricantes y procesadores de alimentos. La seguridad alimentaria es la preocupación número uno que mantiene al personal de la planta despierto por la noche. Un solo retiro por inocuidad de los alimentos puede poner potencialmente a una empresa fuera del negocio o dificultar o casi imposibilitar la recuperación.

Los consumidores llegan a amar las marcas y, en algunos casos, serán leales de por vida o hasta que ocurra un evento como un retiro del mercado. Además del deterioro de la marca y la pérdida de confianza, una contracción significativa del mercado puede ser el resultado de que los consumidores suspendan temporalmente, o incluso permanentemente, el uso de una marca después de un retiro del mercado. Además, un retiro por inocuidad de los alimentos puede dañar al consumidor en forma de enfermedad o incluso la muerte, lo que puede resultar en responsabilidad penal y millones de dólares en multas y restitución, todo debido a un solo retiro por inocuidad de los alimentos.

El costo promedio de un retiro por seguridad alimentaria se estima en alrededor de $10 millones. En los últimos 10 a 15 años, hemos visto retiros que superan con creces esta estimación, así como empleados de procesamiento de alimentos acusados ​​​​de delitos y sentenciados a prisión. La legislación sobre seguridad alimentaria es cada vez más estricta para proteger a los consumidores. Como resultado, la industria de procesamiento y fabricación de alimentos y bebidas está adoptando un enfoque proactivo para evitar posibles retiros del mercado por seguridad alimentaria. Un paso importante para prevenir posibles retiros del mercado por seguridad alimentaria es integrar soluciones adecuadas de protección y gestión de cables.

ABB Installation Products, anteriormente Thomas & Betts, tiene una larga historia de innovación en bridas para cables, al presentar las bridas para cables Ty-Rap® en 1953 y las bridas para cables detectables Ty-Rap® hace unos 15 años antes de que se promulgara la Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria en 2011. Si bien las ataduras de cables detectables tradicionales abordan un aspecto de la seguridad alimentaria al ayudar a identificar posibles contaminantes extraños en un producto, no evitan la contaminación bacteriana para cumplir con los estándares actuales de seguridad alimentaria. La legislación actual sobre seguridad alimentaria requiere productos diseñados más higiénicamente para ayudar a prevenir la contaminación del producto. Las bridas para cables, por naturaleza, no son un producto diseñado higiénicamente y pueden atrapar fácilmente partículas de alimentos. Si una atadura de cable detectable tradicional sin protección antimicrobiana se contamina, entonces las bacterias pueden transferirse fácilmente al producto alimenticio o bebida y llegar desde la planta hasta los consumidores, lo que genera retiros costosos, daños a la reputación, investigaciones y responsabilidad penal.

Al trabajar con instalaciones de alimentos y bebidas para implementar soluciones eléctricas y medidas de seguridad críticas, ABB recibió solicitudes de un producto de amarre para cables que satisface las necesidades de los procesadores de alimentos y bebidas para evitar la contaminación del producto y permitir la estandarización en un amarre para cables de principio a fin del proceso de producción. Para brindarles a los procesadores y fabricantes de alimentos y bebidas tranquilidad sobre la contaminación del producto, el equipo de productos de instalación de ABB desarrolló una solución innovadora que aborda la contaminación por cuerpos extraños con triple detectabilidad e inhibe el crecimiento antimicrobiano: el primer antimicrobiano Ty-Rap® TyGenic™ de dos piezas. atadura de cables detectable.

Las características y ventajas de las bridas antimicrobianas más detectables Ty-Rap® TyGenic™ de ABB incluyen:

Junto con un distribuidor asociado en Indiana, ABB Installation Products presentó la brida para cables Ty-Rap TyGenic a Farbest Foods Inc., una empresa que siempre está buscando soluciones nuevas e innovadoras para mejorar sus operaciones y aumentar la seguridad alimentaria en todas las áreas de producción. . Farbest demostró su compromiso con la seguridad alimentaria cuando se convirtió en uno de los primeros en adoptar las ataduras de cables Ty-Rap TyGenic.

Eric Gladish, Director de Mantenimiento y Refrigeración de Farbest Foods, supervisa las instalaciones y el mantenimiento en las plantas de Vincennes y Huntingburg. Gladish dijo lo siguiente sobre la brida para cables Ty-Rap TyGenic:"Adoptar la brida para cables TyGenic nos permitió [Farbest] simplificar y estandarizar las bridas para cables utilizadas en nuestra planta, ya que es la única brida para cables que ofrece propiedades antimicrobianas y detectables".

Hoy en día, las bridas para cables Ty-Rap TyGenic son una solución clave para todas las empresas de procesamiento y fabricación de alimentos y bebidas que desean ayudar a garantizar sus resultados y proteger a sus clientes. La integración de las ataduras de cables Ty-Rap TyGenic en su operación permite a las empresas estandarizar una atadura de cables en todo su proceso y aumentar fácilmente el grado de seguridad alimentaria en cualquier planta de producción.

*Nota: Las bridas para cable detectables antimicrobianas Ty-Rap® TyGenic™ no brindan actividad inhibitoria antimicrobiana más allá de la protección de las propias bridas para cable. No brindan protección contra organismos patógenos específicos, ni previenen el crecimiento de bacterias en superficies adyacentes o cercanas. La eficacia antimicrobiana del material está diseñada para durar lo mismo que la brida para cables en condiciones normales de uso.

Como parte de su área comercial de Electrificación, la División de Productos de Instalación de ABB, anteriormente Thomas & Betts, es líder mundial en el diseño, fabricación y comercialización de productos utilizados para administrar la conexión, protección y distribución de energía eléctrica en la industria, la construcción, el transporte. y aplicaciones de servicios públicos. Con más de 200.000 productos bajo 38 marcas premium, las soluciones de ABB Installation Products se pueden encontrar dondequiera que se use electricidad.

Fuente de recuperación:

https://coughlinis.com/the-cost-of-food-recalls-2022.

Ley FSMA firmada

https://www.fda.gov/animal-veterinary/animal-food-feeds/food-safety-modernization-act-and-animal-food.

Brian Barr, especialista del segmento industrial de alimentos y bebidas, ABB