La compañía detrás de las famosas nueces callejeras de Nueva York traslada la operación de producción a Astoria

Trabajadores embolsando nueces el día de la inauguración (Foto de Hannah La Follette Ryan)

23 de mayo de 2023 Por Michael Dorgan

Una empresa conocida por suministrar nueces tostadas con miel a los operadores de carritos de mano de la ciudad ha trasladado sus operaciones de producción a Astoria.

Nuts4Nuts, que se estableció en 1993, abrió una nueva instalación de tostado y envasado en 34-01 30th St. el 13 de mayo. La compañía se ha hecho cargo de un antiguo espacio industrial, y la ubicación reemplazó la antigua instalación de producción de la compañía en la sección Hells Kitchen. de manhattan

La nueva instalación de 2,800 pies cuadrados ahora está abasteciendo a docenas de vendedores independientes con sus nueces, que se han convertido en un alimento básico en las calles y parques de las esquinas de las calles de Nueva York.

Las nueces, generalmente maní, almendras y anacardos, se tuestan en la instalación y luego se distribuyen a los vendedores ambulantes, quienes luego las hierven en recipientes de cobre con agua, azúcar y miel orgánica en polvo. El proceso carameliza las nueces que emiten un aroma distintivo y envían vapor al aire.

Luego, las nueces crujientes se venden a los transeúntes en bolsas de papel encerado.

La nueva instalación también está suministrando frutos secos para los supermercados y la tienda en línea de la empresa, que realiza envíos a los estados de EE. UU. El espacio no ofrecerá bocadillos en la calle directamente a los clientes ya que la propiedad no está zonificada para venta minorista.

Nuts4Nuts es propiedad de Alex Rad, de 54 años, originario de Argentina, y Cliff Stanton, de 59, del Bronx, quienes dijeron que estaban encantados de haberse mudado a Astoria y apuntan a hacer crecer la empresa en el futuro.

"Es un capítulo nuevo y emocionante para nosotros y la comunidad", dijo Stanton. "Esperamos emplear hasta 10 residentes locales y servir a más de 60 vendedores independientes en Manhattan y alrededor de la ciudad desde aquí, y esta será nuestra nueva plataforma de lanzamiento para nuestra tienda en línea y supermercados".

Día de apertura (Foto de Hannah La Follette Ryan)

Los propietarios de Nuts4Nuts, Cliff Stanton (L) y Alex Rad (R) el día de la gran inauguración (Foto de Hannah La Follette Ryan)

El dúo organizó un gran evento de apertura el 13 de mayo para conmemorar la ocasión durante la cual a los asistentes se les ofrecieron nueces caramelizadas, perritos calientes y helado gratis. También hubo pintura de caras y música del guitarrista acústico DA Semper, quien tocó música bossa nova brasileña.

La celebración de la gran inauguración fue un gesto de agradecimiento a sus nuevos vecinos, dijo Rad, quien inició inicialmente la empresa. Las nueces tostadas con miel son una tradición en su Argentina natal, dijo, donde se las conoce como "mani garrapinada".

"Esperamos echar raíces en Queens y convertirnos en un socio comunitario activo y un vecino corporativo responsable", dijo Rad. "Y qué mejor manera de celebrar eso que con algunas golosinas gratis y diversión para nuestros nuevos vecinos".

Una bolsa grande de maní en las nuevas instalaciones (Foto de Hannah La Follette Ryan)

Los propietarios dijeron que la ubicación en Astoria es una buena opción para la empresa, ya que es accesible y está cerca de Manhattan, donde se encuentran muchos de los vendedores ambulantes que venden sus nueces. Varios vendedores también están ubicados en Queens y tienden a moverse por el distrito.

"Queens y Astoria en particular están en aumento", dijo Stanton.

"Cuenta con excelentes tiendas en las inmediaciones para nuestros empleados, excelente acceso al transporte público y proximidad al puente de Queensboro. También es un vecindario tranquilo y seguro en un área de clase trabajadora, por lo que hay acceso a una sólida fuente de mano de obra. Y por supuesto ¡Por supuesto, es el hogar de los Mets!".

El guitarrista DA Semper tocando frente a un niño en la gran inauguración (Foto de Hannah La Follette Ryan)

Trabajadores repartiendo nueces gratis el día de la inauguración (Foto de Hannah La Follette Ryan)

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